Arroz a la milanesa

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Arroz: 250 gr.
2. Caldo vegetal: ½ litro
3. Mantequilla: 50 gr.
4. Cebolla: 1 unidad
5. Queso gruyère: 100 gr.
6. Azafrán, pimienta, sal

Preparación:

• En una cazuela se derrite la mantequilla y se dora en ella la cebolla finamente picada; se añade el arroz, se rehoga durante unos minutos y se añade el caldo.
• Sazonar con la sal, pimienta y unas hebras de azafrán; tapar la cazuela y dejar cocer durante quince minutos.
• Se retira la cazuela del fuego y se añade el queso gruyère.
• Mezclar muy bien y servir en una fuente.