Cabrito al horno


Cantidad con esta receta

Para: 6 raciones

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Cabrito: 1 pieza
  2. Manteca de cerdo: 100 gr.
  3. Cebolla: 200 gr.
  4. Vino blanco: 1 copa
  5. Ajo, perejil, laurel, pimienta en grano, clavo,sal

Preparación:

  • Después de trinchar el cabrito en grandes trozos y de untarlos con manteca de cerdo se coloca en una tartera, añadiéndole la cebolla picada, perejil, ajo, una hoja de laurel, unos granos de pimienta, un clavo de especia, el vino y una cantidad igual de agua.
  • Se sazona con sal y se mete en el horno a fuego moderado hasta que la carne esté tierna y dorada.