Besugo al horno

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Besugo: 1 grande
2. Ajos: 4 dientes
3. Aceite: 2 dl.
4. Limón: 1 unidad
5. Pimiento seco: 1 unidad
6. Vinagre: 1 cucharada
7. Perejil, pan rallado y sal

Preparación:

• Se escama y se limpia el besugo, poniéndolo en una besuguera.
• Se le da unos cortes a lo ancho y en cada raja se pone un trozo de limón y una rama de perejil, sazonándolo de sal.
• En una sartén se pone el aceite con el pimiento y los ajos, una vez frito se cubre el besugo con el aceite, se espolvorea de pan rallado y se mete al horno.
• Una vez terminado de hacer, puede añadírsele a la salsa una cucharada de vinagre y dejar espesar.
• Se presenta en fuente con costrones de pan frito y limones.