Sardinas con cachelos


Cantidad con esta receta

Para: 4 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Sardinas: 1 kg.
  2. Patatas: 1 kg.
  3. Aceite: ½ litro

Preparación:

  • Pelar las patatas y cortar en trozos grandes chascándola.
  • Ponerla a cocer en agua fría, que las cubra con sal. Escurrir y reservar al calor.
  • Limpiar y desescamar perfectamente las sardinas. Pasarlas por harina y freirías en el aceite caliente.
  • Poner en una fuente larga las sardinas acompañadas de los cachelos.
  • Rociar con el aceite sobrante de freír las sardinas.
  • Debe presentarse todo recién hecho y caliente.