Acelgas gratinadas

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Acelgas: 1 kg.
2. Ajo: 2 dientes
3. Pan rallado: 100 gr.
4. Queso rallado: 100 gr.
5. Piñones: 100 gr.
6. Aceite de oliva, perejil, sal

Preparación:

• Se lavan las acelgas, se cuecen en agua con sal, se escurren y se pican menudamente.
• En una cazuela con aceite se sofríen los ajos picados junto con el perejil, la mitad del pan rallado y los piñones.
• Una vez hecho el sofrito se añaden las acelgas y se mezcla todo muy bien.
• Se sazona y se extiende la mezcla sobre una fuente untada de mantequilla.
• Se espolvorea con el resto del pan rallado, el queso rallado y la mantequilla derretida.
• Se mete en el horno y se gratina hasta que adquiera un bonito tono dorado.