Se lavan y trocean las acelgas, se ponen a hervir con agua y sal, se escurren y se reservan.
En una cazuela con aceite se frÃen los ajos y la cebolla finamente picados, se añaden los tomates pelados y troceados, se sazona con sal y se mantiene la cocción durante diez minutos; se agregan las acelgas y los piñones y se mezcla todo muy bien.
Finalmente se añade una tacita de agua hirviendo y se deja cocer durante unos minutos.
