Habas estofadas

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Habas: 1 kg.
2. Cebollas: 2 unidades
3. Tomates: 750 gr.
4. Ajo: 2 dientes
5. Vino blanco: 1 vaso
6. Aceite de oliva, laurel, tomillo, nuez moscada, sal

Preparación:

• En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla picada; se añaden los ajos picados y los tomates pelados y troceados.
• Se deja cocer todo durante diez minutos y se agregan las habas desgranadas, una hoja de laurel, tomillo, nuez moscada, sal y el vino blanco.
• Se tapa la cazuela y se deja cocer a fuego lento hasta que las habas estén tiernas.