Peperonata

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Tomates: 6 unidades
2. Pimientos rojos: 4 unidades
3. Cebolla: 1 unidad
4. Azúcar: 1 cucharadita
5. Aceite de oliva, perejil, pimienta, sal

Preparación:

• En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla picada hasta que esté transparente.
• A continuación se añaden los pimientos, sin semillas y cortados en tiras, y se dejan cocer a fuego lento durante quince minutos.
• Se incorporan los tomates, el azúcar, sal y pimienta, se tapa la cazuela y se mantiene la cocción durante otros quince minutos más.
• Se espolvorea con perejil picado y se sirve.