Se cortan cuatro tomates por la parte de arriba y se vacÃan cuidadosamente.
En una cazuela con aceite se sofrÃen las cebollas y los otros dos tomates pelados y troceados.
Se rellena con este sofrito los tomates, se añade un trocito de mantequilla, se espolvorean de queso rallado y se meten en el horno durante quince minutos.
