El lomo de la merluza desprovisto de piel y de espinas se parte en pequeños filetitos que se salan.
Se prepara el horno a temperatura media.
En una fuente de horno fundimos un poco de mantequilla, ponemos encima los filetitos con un poco de limón hasta que se hagan (diez minutos aproximadamente), se sacan y se bañan con una salsa mayonesa en cuya confección hemos empleado una cucharadita de curry.
Se pueden servir sobre una fina rebanadita de pan.
