Ensalada de apio con pasas

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Apio: 1 unidad
2. Pasas: 100 gr.
3. Nueces: 5 unidades
4. Tomate: 1 unidad
5. Manzana: 1 unidad
6. Limón: 1 unidad
7. Naranja: 1 unidad
8. Aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación:

• Preparamos el zumo de la naranja, el del limón, reservando las mondas de la naranja.
• Al zumo de los cítricos añadimos las pasas, sal y pimienta, dejándolo todo en maceración durante media hora.
• Se lava el apio y sus ramas se parten en pequeños trozos, picamos las nueces y partimos el tomate en pequeños daditos, al igual que la manzana.
• Depositamos todo en un bol y lo mezclamos con la maceración anterior, añadimos un poco de aceite y espolvoreamos un poco de corteza de naranja rallada.