Ensalada fría de calabacines a la italiana

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Calabacines: 2 unidades
2. Aceite, vinagre y sal

Preparación:

• Se lavan los calabacines, se secan y se parten en rodajas que no sean muy finas.
• En una olla se echa agua y sal y cuando comienza a hervir se añaden las rodajas de calabacines hasta que éstas estén al dente.
• Se dejan enfriar y se aliñan con unas gotas de vinagre y aceite.
• Otra posibilidad es suprimir el vinagre y espolvorear por encima hierbas aromáticas.