Ensalada morisca

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Escarola: 1 unidad
2. Aceitunas rellenas de pimientos: 1 lata
3. Bacón: 100 gr.
4. Aceite, vinagre y sal

Preparación:

• Se lava la escarola desechando las partes más verdes y se mantiene en remojo.
• En una sartén freímos con muy poco aceite el bacón partido en cuadritos.
• Se escurre bien la escarola echándola a continuación en un bol añadiéndole las aceitunas y se aliña con aceite, vinagre y sal, y en el momento de servirla se le incorpora el bacón calentito.