Cubrir una fuente con hojas de lechuga limpias y secas.
En un cuenco se mezclan las judÃas verdes, previamente cocidas y troceadas, con las patatas pequeñas cocidas y cortadas en dados y los tomates partidos en cuatro.
Aliñar las verduras con aceite, vinagre y sal, y meterlas sobre las hojas de lechuga, formando un montón en el centro.
