Pan de pita

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 500 gr. de harina de trigo (podemos usarla integral)
2. 30 gr. de levadura prensada o de panadería
3. 1 cucharadita de sal marina sin refinar
4. 1 vaso de agua templada
5. 1 cucharada sopera de aceite de oliva

Preparación:

• Amasar todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa fina y homogénea. Es importante que tanto nuestras manos como la superficie sobre la cual estemos amasando esté siempre enharinada para que no se pegue la masa. Dividiremos la masa o bola resultante en bolas de unos 50 gramos. Las volvemos a amasar un poco cada una y las dejamos reposar unos 30 minutos. Aplastaremos y estiraremos cada bola hasta conseguir una tortilla o tortita redonda de unos 20 centímetros.
• Las colocaremos sobre una tela enharinada (para que no se enganchen) y las dejaremos reposar hasta que alcancen, más o menos, el doble de su volumen inicial. Las pondremos al horno, previamente calentado a unos 220°C, sobre una bandeja ligeramente aceitada (para que no se peguen) durante unos 10 minutos. Durante la cocción veremos que se hinchan un poco. Al sacarlas se deshinchan y quedan ligeramente huecas por el centro.

Datos:

Temperatura del horno: 220 °C