Palitos fritos

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 1500 gr. de Harina de trigo
2. 510 gr. de Agua
3. 30 gr. de Levadura fresca
4. 30 gr. de Sal
5. 30 gr. de Azúcar
6. 30 gr. de Margarina
7. 150 gr. de Huevos

Relleno:

1. Queso Guayanés

Preparación:

• Alistar ingredientes y equipos.
• Pesar ingredientes.
• Disolver la levadura en el agua.
• Mezclar todo y amasar.
• Cortar porciones.
• Aplanar las porciones.
• Colocar trozo de queso.
• Enrollar.
• Colocar en bandejas.
• Dejar crecer.
• Freír en aceite.

Datos:

Freir: 180 °C

Observaciones:

En clima frío el porcentaje de levadura aumenta a 4 % = 60 grs. Se debe sellar bien los bordes, para evitar que se salga el queso o se deforme.