La Imbatible

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 1 taza de harina
2. 2/3 de taza de cacao
3. 1 taza de azúcar
4. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
5. 2 huevos ligeramente batidos
6. 250 ml. de leche
7. 125 gr. de mantequilla
8. Extracto de vainilla

Decoración:

1. 300 ml. de crema chantilly
2. Cacao
3. Azúcar en polvo
4. Virutas de chocolate

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 °C. Untar con mantequilla y enharinar un molde para “Savarin” de 23 cm. Sacudirlo para eliminar el excedente de harina.
• En un tazón, mezclar la harina y el cacao. Añadir el azúcar y el bicarbonato. Hacer un pozo en el centro.
• Mezclar los huevos, la leche, la mantequilla y la vainilla y batir suavemente durante 30 segundos. Verter en el centro de los ingredientes secos.
• Batir durante 3 minutos hasta que la mezcla esté lisa y cremosa.
• Vertir al molde. Hornear durante 35 minutos.
• Dejar reposar durante 5 minutos. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar. Añadir el cacao y el azúcar a la crema chantilly, cubrir la torta. Decorar de virutas de chocolate rallado.