Flan corriente


Cantidad con esta receta

Para: 6 Personas

Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. Leche: ½ litro
  2. Huevos: 5 unidades
  3. Azúcar: 5 cucharadas
  4. Corteza de limón

Preparación:

  • Batir los huevos con el azúcar y la corteza de limón.
  • Mezclar la leche que estará cocida y fría. Colar y echar en un molde con azúcar tostada (caramelo), poniéndolo al baño María, primero encima del fuego y luego en el horno, teniendo cuidado de que no hierva el agua, para que no salgan ojos.
  • Cuando la aguja de pinchar salga limpia, se deja enfriar.
  • Sacar del molde y adornar con nata y guindas.