Peras a la vienesa

Cantidad con esta receta

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. Peras de invierno de buen tamaño: 6 unidades
2. Agua 6 vasos
3. Nescafé: 6 cucharaditas
4. Azúcar: 300 gr.
5. Nata montada: 250 gr.

Preparación:

• Pelar las rieras conservando los rabos.
• Disolver el Nescafé en el agua, añadiendo 50 gr. de azúcar.
• Cubrir las peras y cocerlas hasta que estén blandas.
• Se ponen en una fuente de servir y se deja que el jugo de la coción se consuma, añadiendo el resto del azúcar
• hasta conseguir un jarabe que tape la cuchara de palo.
• Verter el almíbar de café sobre las peras y enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Sugerencias:

Acompañar de nata montada o, si se desea, de nata líquida.