Crema de limón o naranja


Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. 500 gr. de azúcar corriente
  2. 250 gr. de margarina suave
  3. 250 gr. de huevos
  4. 100 gr. de jugo de limón o naranja

Preparación:

  • Alistar los ingredientes y equipos.
  • Colocar al fuego el azúcar, el jugo y la margarina.
  • Cuando esté hirviendo, adicionar los huevos y mezclar rápidamente para que semi-espese.
  • Utilizar como cubierta ligera.

Datos:

Temperatura mezcla: 95 °C



Sugerencias:

Esta crema es ideal para recubrir tortas o ponqués con sabor de limón o naranja, o como relleno de crepes.