Crema para decorar

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

Jarabe:

1. 750 gr. de azúcar
2. 250 gr. de agua
3. 2 gr. de limón
4. 400 gr. de huevos
5. 1000 gr. de margarina

Opcional:

1. Esencia y color al gusto

Preparación:

• Alistar los ingredientes.
• Preparar el jarabe a punto de bola suave.
• Batir los huevos a punto semi-nieve e ir adicionando lentamente el jarabe. Batir hasta que esté tibio.
• Incorporar la margarina y batir hasta obtener una crema homogénea.
• Utilizar.

Observaciones:

Si se desea mayor consistencia, se puede incorporar azúcar pulverizada.

Sugerencias:

Para ayudar en la consistencia, se le puede agregar 10grs. de gelatina neutra.