Galleta polvorosa

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 500 gr. de harina de trigo
2. 500 gr. de fécula de maíz
3. 500 gr. de azúcar pulverizada
4. 10 gr. de sal
5. 500 gr. de margarina suave
6. 10 huevos
7. Esencia

Preparación:

• Alistar los ingredientes y equipos.
• Pesar ingredientes.
• Tamizar harina y fécula.
• Cremificar la margarina, azúcar y sal.
• Agregar la harina y esencia.
• Incorporar los huevos y resobar hasta obtener una pasta suave.
• Laminar y troquelar o hacer rollos y cortar.
• Colocar en bandeja.
• Hornear.

Datos:

Temperatura mezcla: 20 °C

Temperatura del horno: 177 °C / 350 °F

Observaciones:

De ésta receta se obtienen 140 polvorosas de 15 grs. c/u.

Sugerencias:

Si desea, puede brillar con huevo antes de hornear. Puede colocarle un punto de mermelada o nuez.