Napolitana

Aporte calórico (Kcal)

• Calorías por porción: 250 Kcal
• Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

1. 500 gr. de margarina suave
2. 625 gr. de azúcar
3. 15 gr. de sal
4. 150 gr. de cacao
5. 500 gr. de harina de trigo
6. 30 gr. de polvo para hornear
7. 500 gr. de migas de pan
8. 500 gr. de huevos
9. 500 gr. de agua
10. 90 gr. de color caramelo

Preparación:

• Alistar ingredientes y equipo.
• Pesar los ingredientes.
• Cremificar la margarina, sal azúcar y cacao.
• Mezclar y cernir la harina y el polvo para hornear, unir con las migas, y agregar la crema.
• Incorporar los huevos, agua y color caramelo.
• Batir y homogenizar todo.
• Servir en bandeja rectangular.
• Hornear.

Datos:

Temperatura mezcla: 25 °C

Temperatura del horno: 191 °C / 375 °F

Observaciones:

En clima frío, el porcentaje de polvo para hornear se disminuye al 1% (10 grs.).

Sugerencias:

Si se desea, después de horneado, recubra con azúcar glaseado. La cantidad de agua depende de la miga de pan utilizado.