Pasta quebradiza tipo dulce


Aporte calórico (Kcal)

  • Calorías por porción: 250 Kcal
  • Grasas por porción: 12 g

Ingredientes:

  1. 1000 gr. de harina de trigo
  2. 500 gr. de margarina
  3. 250 gr. de azúcar
  4. 10 gr. de sal
  5. 450 gr. de agua fría o huevos

Preparación:

  • Alistar los ingredientes y equipos.
  • Pesar los ingredientes.
  • Incorporar la sal, azúcar y margarina a la harina.
  • Adicionar el agua y semi-mezclar.
  • Laminar y hacer un doblez sencillo y uno doble.
  • Laminar y cubrir el molde.
  • Colocar el relleno deseado.
  • Cubrir o hacer enrejado con la pasta.
  • Brillar con huevos.
  • Azucarar.
  • Hornear.
  • Desmoldar.
  • Cortar en porciones.

Datos:

Temperatura mezcla: 10 ­ 15 °C

Temperatura del horno: 177 °C / 350 °F



Sugerencias:

Si no desea azucarar después de hornear, se brilla con jarabe o mermelada.